コウケンテツさんがYouTube動画で「キャベツは立ててそぎ切りにすると味が染み込む」と言いながら、大きめのキッチンバットにキャベツを立てて切りました。
まな板で切った時みたいに、あちこち散らばらず、うまいことバッド内にキャベツが収まるし、そのまま鍋に入れるのも楽そうだったので、私もキッチンバットが欲しくなりました。
便利そうな物を見るとすぐ欲しくなるので困ります。
でも、我が家にはこれがある事を思い出しました。
大きなアルミのお盆です。
なかなか良いわ〜
肉嫌いの夫が出張に行ったので「肉を食べるぞ」とコウケンテツさんの動画を見て「豚とキャベツのくたくた煮」を作ることにし、お勧めの豚バラブロックを買いに行きました。
すると、見るからに脂身ばかりのブロック肉が1パックしか残って無くて、仕方なくそれを買いましたが、夫がいないから「命の洗濯」をしようと昨日記事に書いたけれど、
本当にこれを全部一人で食べようか、脂身は残すか、全部食べたら命のが縮む気がするけど、食べたい気もすると、「命の選択」を迫られている気がしました。
炒めた肉とニンニクスライスをキャベツの上に乗せて、後は蒸し煮。味付けは塩と胡椒だけ。
美味しかったです。肉は半分は次回カレーに入れようかと保存しました。
＊＊＊ ＊＊＊
義母から手作りのこんにゃくをもらいました。
こんにゃく芋100%です。
こんにゃくをもらいに行った時、我が家で預かっている義母の犬小豆ちゃんは「元気なのか？」とか「いつ返しに来るのか？」とか聞くかと思ったのですが、「ア」とも言いませんでした。
義母がちゃんと世話をしないので、夫が勝手に連れ帰った時は義母が私に電話をかけてきて「ちゃんと世話しよるのに。世話ができないと思っているんだろうか？連れて行かれたら人が来た時、犬が吠えないと困るわ！」と怒っていたのです。
もうどうでも良くなったのかもしれません。
あ、そう言えば「小豆」は我が家での呼び名で、義母は「ユメ」と呼んでいるのでした。
なので『「ユ」とも言いませんでした』でした。
