年末にお歳暮でいただいた じゃこ天が昨日で賞味期限切れになってしまった。
まだ10枚も残っているのに。
そこで、おでんを作ることにした。
家にある材料だけで作ったので卵・大根・昆布・こんにゃく、そしてじゃこ天。
タケノコを茹でる時だけ登場する直径32㎝の大鍋で作った。
朝のうちは石油ストーブの上で煮ていたが、リビングに日差しが入ってきたのでストーブは消して、IHヒーターで煮ている。
自家製のゆず味噌をつけて食べようと思う。
箱根駅伝は、夫はリビングで、私は自分の部屋で。
横目で駅伝を観ながらブログを書いている。
母校 駒澤大学は現在７位。
最近は母校でなくても、どこが勝っても感動するようになった。
一生懸命の姿を見ると誰もを応援したくなる。
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ありがとうございました。
