庭のニラでチヂミ
チヂミの作り方で、ニラ1束・豆腐半丁・卵1個・ピザ用チーズ50g・片栗粉大さじ3・鶏ガラだし小さじ2・ベーコンの材料を全部混ぜて焼くというのを見た。
ベーコンは無かったが、他の材料はあったので、一昨日の昼に作った。
もっと焦げ目がつくまで焼いたら良かったかも。
醤油に、ゆず果汁を垂らしたタレをつけて食べたら美味しかった。
ニラはたくさん生えているので、また作ろう。
昨日はバイトさんが３人
夫の同級生一人と、後の二人は40代の若い男女。
この二人は、たまたま先日、機械を売る営業で工場に来て夫と話をして、機械は買わないけれど、バイトに来てくれることになった。
二人で共同経営で、機械の製造販売の会社をしているのだそう。
車で1時間以上もかかる所からなので、昨日は高速道路を走って来たと言う。
畑仕事と工場の仕事の両方を手伝ってくれた。
「お弁当を持って来て」とお願いしていたので、コンビニで買ってくるのかと思ったら、二人とも自分で作ったお弁当だった。
それに、バイトだというのに、箱入りお菓子のお土産まで持って来てびっくり。
畑仕事もキツいので音を上げるかと思いきや「勉強になるので」と二人とも元気に働いていた。
自分たちで会社を立ち上げるくらいなので、しっかりしているのだなと感心した。
中小企業が続々と潰れてしまう中、いろいろ大変なのだろうな…
そら豆をもらった
昨日は仕事の合間に、義母からもらったそら豆を工場でむいた。
帰りが遅くなったので、夕飯はそら豆の塩茹でと、途中で買って帰ったお惣菜のアジフライとご飯。
昨日は、暑かったので汗だくで仕事をして疲れた。
朝7時にトイレに行ったきり、家に帰った夜８時ころまで一度もトイレに行かなかった。全部汗になったみたい・・・
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