手作りハンバーガー再び
一昨日作ったハンバーガーは、ビーフパティがパサパサで、バンズがちょっと甘めで好みではなかった。
そこで、冷凍庫にあるトライアルのパン（もちふわディナーロール）で作ってみたらどうだろうと思いついた。
そして、牛ひき肉が余っていたので、それにはとろけるチーズをのせたら、パサパサがマシかも…と、思い作ってみた。
一昨日よりも、塩コショウも多めにした。
すると、一昨日のハンバーガーより数倍美味しくなった。
味もしっかりしていて、パサパサも気にならない。
なにより、トライアルの小さめのパンが、ハンバーガーにピッタリの味だった。
ちょっと嬉しい。
ブロッコリーから腐敗臭が
昨日、義母のところに顔を出したら
「玉ねぎ、なんぼでも好きなだけ持って帰りな」
と、言って、たくさんくれた。
もらった玉ねぎ
そして
「ブロッコリーもあげるわ。車の中に置いて忘れてたからちょっとしなびてるけど」
と、パッと見でも色落ちして白っぽくなっているブロッコリーを手渡してくれた。
茎の切り口が黒く変色して穴があいている。
そのブロッコリーを私は玉ねぎの上に置いて、車で帰路についた。
すると、走ってすぐに腐敗臭がしだし、慌てて車を止めた。
「腐った玉ねぎを袋に入れちゃったのかな・・・」と、まず一番上のブロッコリーを手にしたら、何だか臭う。
黒い茎の当たりに鼻を持って行ったとたん「うえっ」と吐きそうになった。
野菜の腐った臭いとは思えない。
動物の腐った臭いがした。
「ブロッコリーの太い茎の中で生まれたてのネズミが死んでいるとか？」
と、ありえないことを考えてしまい「うわぁ～っ」と、叫んで、山道から下に向かって投げた。
義母は、あのブロッコリーを台所から持って出てきたのだけれど、台所であの臭いがしなかったのか、不思議だ。
私は手渡された時は、外だったし、即、袋に入れたので気がつかなかった。
後で検索したらブロッコリーは「傷むと異様な異臭がする場合がある」そうだ。
昨日、義母が外に立っているのを見た時に、二の腕があまりにシワシワで驚いた。
88歳の義母。
年を取って嗅覚も衰えたのかもしれない。
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