スーパーの店員さん
仕事帰りにスーパーに寄った。
夕飯にハンバーガーを作ろうと思っていたので、検索したレシピの材料を買いに行ったのだ。
iPhoneでレシピの材料の所を開いたままカートを押す。
「こんな田舎でもハンバーガーのパン（バンズ）が売っているのかな・・・」と、心配だったけれどフジパンのバンズがあった。
レシピによると
「牛ひき肉は脂が多めの和牛のと、赤身のものとを3対1の割合で混ぜる」と書いてあったが、そのスーパーでは牛ひき肉と書いてあるのは1種類だけだ。
脂身は少ない感じ・・・
「ま、いいか」とカゴに入れた。
そして通路で品出しをしていた５０代～６０代くらいの女性の店員さんに
「すみません。ピクルスってどこにありますか？」と聞いたら
「６番の通路ですよ」と教えてくれた。
その店員さんの目の前にあったマスタードも、手に取ってカゴに入れながら
「ありがとうございます」と、６番の通路の棚でピクルスを見ていたら、その店員さんがわざわざ来てくれた。
私が
「ハンバーガーを作ろうと思って・・・」とつぶやくと
「そうだと思った。ハンバーガーならこのピクルスがいいですよ～。ハンバーガーに爪楊枝で旗でも突き刺したら、きっと皆喜びますよ」
「いや、私一人で食べるので・・・。この辺りにはハンバーガー食べられる店が無いから、食べたいな～と思って初めて作るんですよ」と笑った。
「そう、お店無いですよね。私もハンバーガーは良く作るんです。じゃ、がんばって下さい」と、立ち去った。
ほんの少しの会話だったけれど、すごく楽しい気持ちになった。
ハンバーガーを作った
ハンバーガーの肉（パティ）は捏ねてはダメで軽く混ぜるだけ。
間違っても卵やパン粉は入れないと書いてあった。
つなぎを入れなくても、ひき肉だけで形になると言う。
知らなかったわ・・・
塩コショウも焼く前に振りかける。
私は他のレシピにあったオールスパイスも入れてみた。
見た目は美味しそうにできた。
義母にもらったじゃが芋は、中が黄色の品種だった。
やはり牛ひき肉に脂身が足りなかったからか、ちょっとパサパサになってしまった。
そして、フジパンのバンズが少し甘めで、私好みではなかった。
やはり、バーガーキングみたいなハンバーガーにはならなかったな・・・
娘には写真を送って
「すごく美味しかった！」と、言っておいた。
次回は他の店で別のバンズと脂身の多い牛ひき肉を買って、試してみようと思う。
テングチョウが大量発生
話は全く変わるが、吉野川沿いを車で走ると、大量の蝶々が舞っていて、車にぶつかってくる時期が毎年ある。
水辺で孵化するのかな・・・と思っていた。
今年も、ものすごい量で、道路にも死んでいるので、昨日は町の中の道を行った。
しかし、町の中の道路でもひらひら舞っていた。
そしてついに、山の仕事場も、そして我が家の庭にも大量発生している。
検索してみたら「テングチョウ」とのことだ。
発生のメカニズムは解明されていないらしい。
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